Beringelas Gratinadas | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 04-02-2010, 23:24
por nina :)
Receita de Beringelas Gratinadas

Ingredientes:

  • Beringelas (metade por pessoa)
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de tomates pelados picados
  • Cogumelos picados
  • milho q.b
  • fiambre q.b
  • 4 dentes de alho picados
  • Carne moída q.b., usei 300 gr.
  • 1 courgete cortada aos cubos
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 1 copo de água
  • Azeite q.b.
  • Queijo ralado q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:

Cortam-se as beringelas ao meio no sentido do comprimento, polvilham-se de sal e deixa-se escorrer.
Numa panela a cebola, os alhos, o azeite, o tomate, a carne, o vinho e a água e deixa-se cozinhar.
Junta-se as courgetes, os cogumelos, e o miolo das beringelas picado (tira-se com uma colher sem estragar a casca),
Rectificam-se os temperos e recheiam-se as beringelas com a carne (evitando-se pôr muito molho), o fiambre e o milho.
Polvilha-se com o queixo ralado e leva-se ao forno por 30 minutos.

Pode usar outro recheio da sua preferencia

espero kue gostem

Fonte: Canela moída: Beringela recheada e gratinada
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®