Bife com Feijão Verde ao Pesto e Requeijão | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-11-2011, 14:43
por Manuel Álvaro
Receita de Bife com Feijão Verde ao Pesto e Requeijão
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 200 gr de Bife
  • 2 Punhados de Feijão Verde
  • 2 Fatias de Requeijão
  • 1 Colher de chá bem cheia de Pesto
  • Azeite, Sal e Alho q.b
Preparação:

Fazer Juliana com o feijão verde e cozer com sal.
Depois de cozido escorrer.
Em azeite e pesto envolver o feijão. A quantidade de pesto usada (pouca) confere ao feijão um gostinho especial mas não suficiente para reconhecer o molho.
Fazer os bifes com sal e alho e passados a gosto. Neste caso muito mal passados.
Servir de imediato com uma fatia de requeijão, neste caso de Seia.

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FOTO: Manuel Álvaro
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