Bifes de Andares | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-05-2011, 16:48
por ana isabel martins
Receita de Bifes de Andares
Ingredientes:
  • 4 bifes pequenos do lombo
  • 4 fatias de pão de forma
  • 4 colheres de sopa de vinho branco
  • 2 fatias de presunto
  • 4 fatias de queijo flamengo
  • sal
  • pimenta
  • 80 gr de manteiga
  • 4 ovos
Preparação:

Salpique as fatias de pão com o vinho.
Disponha sobre cada fatia de pão meia fatia de presunto e sobre este coloque uma fatia de queijo.
Tempere os bifes com sal e pimenta e frite-os dos lados na manteiga.
Ponha os bifes sobre as fatias de queijo.
Coloque tudo assim arranjado na frigideira onde se fritaram os bifes.
Tape a frigideira, leve ao lume e deixe cozer durante 5 minutos.
Estrele os ovos e coloque-os sobre os bifes.
Sirva acompanhado com batatas fritas.

Bom Apetite!!!
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