Bifes com Cogumelos III | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-09-2011, 11:27
por Joaquim Costa
Receita de Bifes com Cogumelos III
Ingredientes:

  • 4 Bifes de Vaca
  • 500 gr Cogumelos laminados
  • 2 embalagens de Natas
  • Whisky q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

Adicione sal e Pimenta acabada de moer aos Bifes, na altura de os fritar.
Frite os Bifes, deixando-os corar de ambos os lados num pouco de óleo.
Deite um pouco de Whisky e deixe flamejar, ou deixe ferver para evaporar o álcool.
Retire e reserve os Bifes depois do molho reduzido.
Adicione os cogumelos laminados, juntar as natas e deixar reduzir o molho.




FOTOS: Joaquim Costa
Fotografias
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Quem Fez
Susana Simoes Ferrao
  #1  
Antigo
 
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