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Receita de Bifes Enrolados
Ingredientes:
1. Pique a cebola e aloure-a com uma colher de sopa de manteiga. 2. Junte os espinafres, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. 3. Tape o recipiente e deixe estufar durante cerca de 15 minutos. 4. Estenda os bifes sobre uma tábua e tempere com sal e pimenta. 5. Espalhe metade da porção dos espinafres sobre os bifes. 6. Faça quatro rolinhos de fiambre e coloque cada rolinho no centro de cada bife. 7. Enrole os bifes e ate com uma guita ou prenda-os com palitos de madeira. 8. Aqueça a restante manteiga num tacho, introduza os rolinhos e deixe-os cozer sobre lume médio, durante cerca de 12 minutos, tendo o cuidado de os virar regularmente. 9. Depois de prontos, retire os bifes enrolados e aqueça os espinafres que restam no suco que os bifes largaram. 10. Deite os espinafres numa travessa e coloque os bifinhos por cima depois de retirar as guitas ou os palitos. *Substitua o fiambre por um ovo cozido. *Substitua o fiambre por um palito grosso de queijo flamengo ou gruyère |
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#1
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