Bifes na Panela com Vinho Tinto | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 06-11-2011, 20:36
por Aveirinha
Receita de Bifes na Panela com Vinho Tinto
Ingredientes:

  • 2 bifes grossos de alcatra
  • 1 dente de alho descascado e cortado ao meio no sentido do comprimento
  • 1 cebola grande picada
  • 200ml de vinho tinto
  • 300ml de água
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • sal e pimenta do reino
  • 1 folha pequena de louro
  • cominho em pó
  • cheiro verde picado
Preparação:

Tempere os bifes com sal e pimenta.
Deixe tomando gosto por alguns minutos.
Coloque um pouco de óleo numa frigideira junto com os pedaços de alho.
Leve ao lume baixo e deixe até o alho dourar.
Retire o alho e aumente a chama.
Deite os bifes e frite até que fiquem corados dos dois lados.
Enquanto isto, vá refogando a cebola em um pouco de óleo na panela de pressão.
Deixe refogando até ficar quase caramelada.
Junte o vinho, a água e o extrato de tomate.
Coloque os bifes e tempere com sal, pimenta e cominho.
Junte o cheiro verde, feche a panela e conte 30 minutos depois que pegar pressão.
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®