Bifes de Vaca Recheados com Ovo | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-02-2010, 11:38
por Alexia
Receita de Bifes de Vaca Recheados com Ovo

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 Bifes grandes e finos
  • 4 Ovos
  • 100 g de Presunto
  • 1 Lata grande de cogumelos
  • 1 Cebola grande
  • 3 Dentes de alho
  • 1,5 dl de Polpa de tomate
  • 4 Colheres de sopa de azeite
  • 1 Folha de louro
  • Salsa q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Palitos
Preparação:

1. Coza os ovos, escorra-os e coloque-os em água fria. Arranje os bifes e tempere-os com um pouco de sal e pimenta. Descasque os ovos, coloque um ovo sobre cada bife, enrole e prenda com palitos.

2. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Num tacho, aqueça o azeite, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até que a cebola fique douradinha. Adicione depois o presunto cortado em pedacinhos, a polpa de tomate, a folha de louro e um ramo de salsa e deixe cozinhar durante 2 minutos.

3. Adicione então os cogumelos escorridos, os bifes e 3 dl de água, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante aproximadamente 25 minutos ou até que os bifes fiquem macios. Se necessário, junte mais um pouco de água e rectifique os temperos.

4. Retire do lume e sirva decorado a gosto e acompanhado com puré de batata ou arroz branco.

Bom Apetite!

Fonte: Teleculinária
  #1  
Antigo
23-02-2010, 12:06
2
Esta receita ja a fiz algumas vezes e fica uma classe...
23-02-2010, 12:09
3
Vou experimentar

Parece uma receita diferente e original

A ver se me lembro de tirar umas fotos para fazer crescer água na boca!

Obrigada pela sugestão
23-02-2010, 12:18
4
Alexia:com ovo cocido nunca fiz...vou experimentar
23-02-2010, 17:26
5
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Alexia:com ovo cocido nunca fiz...vou experimentar

Olá Tantra,
experimenta que vais gostar.
Beijokas
26-02-2010, 02:40
6
realmente muito original
uma ideia fantastica
obrigada
jinhos
02-03-2010, 02:18
7
Alexia,
Gostei da ideia,
Obrigada por partilhares.
Beijinhos
 
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