Bifinhos à Moda da Portugália | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-11-2009, 01:44
por ICatarina
Receita de Bifinhos à moda da Portugália
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 bifes de novilho
  • 4 dentes de alho
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Manteiga q.b.
  • Azeite ou óleo q.b.
  • 2 chávenas de chá de leite
  • 1 chávena de chá de água morna com 4 colheres de café de cevada
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 1 colher de sobremesa de farinha
  • 2 Ovos
  • Batata frita para acompanhar
Preparação:

1. Temperar bem os bifinhos do lombo com o alho laminado e sal.
2. Aqueça a manteiga e o azeite uma frigideira quando estiver quente ponha os bifes a alourar de um lado e de outro. (ponha bastante manteiga e azeite para depois se fazer o molho).
3. Logo que estejam alourados reservar cada um em um prato de barro quente e tape-os com papel alumínio (para manter a temperatura).
4. Em lume brando acrescente ao molho dos bifes, o leite e deixe ferver um pouco.
5. De seguida acrescente, o café de cevada, a mostarda e a farinha e mexa muito bem.
6. Adicione um pouco de pimenta, e mexa até engrossar.

Rectifique os temperos.
Distribuir o molho pelos 2 pratos.
Acompanhe com batatas fritas e um ovo estrelado.


FOTO: Sandro Vilar
Fotografias
Bifinhos à Moda da Portugália-eu-fiz-portugalia-sandro-12.jpg  
Quem Fez
Sandro Vilar
  #1  
Antigo
28-11-2009, 15:10
2
Deve ficar uma delicia. Amanhã vou experimentar.
Um abraço
Danilo
29-11-2009, 15:37
3
Postado Originalmente por Danilo Barros Ver Post
Deve ficar uma delicia. Amanhã vou experimentar.
Um abraço
Danilo
Ola Danilo,

Depois diga como ficarao, espero que tenha gostado
29-01-2010, 21:43
6
Obrigada amanha vou fazer beijo da ceu tudo de bom
29-01-2010, 22:24
7
Postado Originalmente por toze e ceu Ver Post
Obrigada amanha vou fazer beijo da ceu tudo de bom
Espero que gostem,
Muitos beijinhos para o Toze e Ceu da suica.
29-01-2010, 23:01
8
Hum näo tem muito bom aspecto por isso näo vou fazer, possivelmente irei comer umas bifanas à Porto-Alto
03-02-2010, 02:58
9
Postado Originalmente por glutao Ver Post
Hum näo tem muito bom aspecto por isso näo vou fazer, possivelmente irei comer umas bifanas à Porto-Alto
Glutao,
Hahaha... Deixa de dizer barbaridades...
Deve se o cansaço do trabalho.
Bjs
07-02-2010, 13:51
10
Vou fazer, é mesmo assim que o meu marido gosta.

Obrigado
03-03-2010, 16:18
13
Ainda estou na hora do lanche,
mas acho que vou trocar o cházinho e os scones...

oobbbggggg
03-06-2012, 11:13
14
Gostava so de perguntar se eh mesmo necessario o cafe de cevada nao pode ser cafe normal? A diferenca eh grande?

Obrigado
 
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