Carne Assada Apetitosa | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-11-2011, 19:48
por Aveirinha
Receita de Carne Assada Apetitosa
Ingredientes:

  • 1 peça de carne de vaca
  • 2 nabos
  • 2 cenouras
  • 1,5 kg de batatas
  • 100 g de azeitonas
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou azeite
Para a marinada:
  • 1,5 l de vinho branco
  • 1 pau de canela
  • pimenta q.b.
  • 3 cravinhos
  • 1 folha de louro
  • 1 pé de oregãos
  • 1 haste de alecrim
  • sal
Preparação:

Comece por fazer uma marinada misturando todos os ingredientes e adicione a carne.
Deixe marinar de um dia para outro, virando a carne de vez em quando, picando-a com um garfo para ganhar gosto.
Num tabuleiro de meia altura faça uma base dispondo as cebolas, os tomates, os nabos e as cenouras cortadas em rodelas, as batatas cortadas aos cubos e, finalmente, as azeitonas sem caroços.
Por cima disponha a carne e regue com a marinada.
Espalhe a manteiga em bocadinhos sobre o todo e leve-se a assar no forno a 180 cº, regando a carne com o molho que se vai formando. Serve-se a carne cortada em fatias com os legumes.
  #1  
Antigo
 
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