Carne Estufada com Legumes | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-07-2014, 22:08
por Marisa Dias
Receita de Carne Estufada com Legumes
Ingredientes:
  • 500g de carne de vaca cortada em pedaços
  • 6 rodelas de salpicão fino
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • Azeite q.b
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 1 cenoura
  • 1 tomate maduro
  • 1 caldo de carne
  • 1 cerveja
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
Preparação:

Em primeiro lugar faz-se o refogado com a cebola e os alhos picados, as folhas de louro e o azeite.
Quando a cebola estiver refogada junta-se os cogumelos, o salpicão fino, o tomate picado e as cenouras ás rodelas.
Após 5 minutos juntar a carne.
Deixa-se ganhar cor e depois junta-se a polpa de tomate, o caldo de carne, a cerveja, o sal e pimenta.
Tapa-se o tacho e deixa-se cozer mais ou menos 40 minutos.


FOTOS: Marisa Dias
Fotografias
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