Carne de Vaca Estufada II | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-11-2010, 16:41
por Aveirinha
Receita de Carne de Vaca Estufada II

Ingredientes:

  • 1 kg de carne para estufar
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 0.5 dl de azeite
  • 2 tomates maduros
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 1 ramo de salsa picada
  • 1 cenoura
  • 1 folha de louro
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 dl de agua
  • 200 gr de batatas
  • sal, pimenta q.b
Preparação:

Refogue a cebola e os alhos no azeite, deixe apurar e cozinhar lentamente.
Pique o tomate e adicione ao refogado, juntamente com o tomate em polpa, acrescente também a cenoura cortada ás rodelas, tempere com sal, pimenta,louro e a salsa.
junta a peça de carne. Deixe esta apurar um pouco com o tomate. Junte o vinho e a agua.
Tape e deixe cozinhar durante 30 minutos aproximadamente, ou até estar a gosto.
Corte as batatas em cubos e frite.
Emprate estas na travessa, coloque a carne por cima e regue com o molho do estufado.
  #1  
Antigo
11-11-2010, 19:37
2
Olá Aveirinha,
Obrigada pela receita .
 
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