Ingredientes:

• 100 g de cebola picada
• 60 g de Vaqueiro Alho
• 300 g de carne picada (vaca, porco ou mistura de ambas)
• 3 colheres de molho de tomate
• 1 lata pequena de feijão manteiga
• sal
• piripiri
• cominhos
• coentros em pó
• 12 tacos macios
• 2 cenouras
• queijo Cheddar ralado em fios
• alface (iceberg de preferência)
• tomate aperitivo

Preparação:

Leve a cebola ao lume com a Vaqueiro Alho.
Quando começar a alourar, junte a carne picada e deixe cozinhar até a carne estar castanha.
Adicione o molho de tomate e o feijão escorrido.
Tempere com sal, piripiri e uma pitada de cominhos e de coentros em pó.
Deixe ferver sobre lume bando enquanto aquece os tacos, no forno, no microndas ou sobre o lume numa frigideira anti-aderente.
Aproveite também para pelar e ralar as cenouras.
Recheie os tacos com o preparado de carne e feijão, cenoura ralada e Cheddar queijo em fios.
Acompanhe com alface cortada em juliana e tomatinhos aperitivo.

Bom Apetite!!!