Ingredientes:

• 8 bifes de novilho
• óleo ou azeite para fritar
• 8 fatias de queijo gouda ou mozarela
• 8 fatias de fiambre
• 100g de farinha
• 2 ovos
• 100g de pão ralado

Preparação:

Tempere os bifes com sal, pimenta e leve a gordura a aquecer numa frigideira.
Disponha sobre metade do bife as fatias de queijo e fiambre.
Cubra com a outra metade do bife e prenda com palitos a carne.
Passe os bifes por farinha, os ovos batidos e por fim o pão ralado.
Frite na gordura quente e escorra sobre papel absorvente.
Sirva os bifes acompanhados com arroz de cenoura e uma salada de tomate.


Fonte: Receitas de sucesso

Ver experiência no Eu fiz com o link: Eu Fiz Cordon Bleu