Hamburguer com Molho Light | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-10-2013, 16:53
por magnoliazul
Receita de Hamburguer com Molho Light
Ingredientes:
  • 4 hamburguers
  • 2 fatias pão de forma
  • 2 ovos
  • 2 fatias de queijo
  • Azeitonas
  • Manteiga
  • Sal, pimenta
Para o Molho:
  • 300 ml leite (+/- 1 chávena almoçadeira)
  • 1 colher de sopa bem cheia de mostarda
  • 1 colher sopa de farinha maizena
  • Pimenta preta, sal fino
Preparação:

Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Temperar os hambúrguers com sal e pimenta.
Numa frigideira colocar um pouco de manteiga e fritar os hambúrguers.
Retirá-los para uma travessa de ir ao forno.
Dissolver a mostarda e a farinha maizena no leite.
Levar novamente ao lume a frigideira onde fritou os hambúrguers, juntar o leite com a maizena dissolvida e a mostarda.
Temperar com sal fino e pimenta.
Mexer sempre até ferver para engrossar um pouco.
Fritar os ovos.
Colocar as 2 fatias de pão de forma no forno para ficarem tostadinhas. Retirar assim que estiverem.
Na travessa onde estão colocados os hambúrgueres, colocar as 2 fatias de queijo em 2 deles e os 2 ovos fritos nos outros 2.
Levar ao forno cerca de 3 minutos para derreter o queijo.
Retirar a travessa do forno e verter o molho quente por cima.
Ao fazer o prato colocar um dos hambúrgueres em cima da fatia de pão torrada.
Regar bem e servir com batata frita ou puré.
Enfeitar com azeitonas.

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FOTO: magnoliazul

Fotografias
Hamburguer com Molho Light-191020132827.jpg  
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