Pica-Pau | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-03-2014, 19:21
por Sofia Madalena Duarte
Receita de Pica-Pau
Ingredientes:
  • 600g de carne de vaca aos cubinhos
  • 1 frasco de picles
  • 4 alho
  • azeite q.b.
  • 5 colheres de mostarda
  • sal q.b.
  • 2 copo de vinho branco
Preparação:

1. 1 hora e meia antes coloque a carne num recipiente na marinada com sal q.b, 2 alhos picados e 1 copo de vinho branco.
2. Passado esse tempo, pique os restantes alhos e coloque numa frigideira com um pouco de azeite e deixe alourar.
De seguida coloque a carne com o respetivo molho da marinada
3. Vá mexendo sempre em lume médio e adicione as 5 colheres de mostarda e o copo de vinho branco aos poucos.
4. Passe os picles por água e reserve um pouco do molho onde vêm e verta tudo para a frigideira e deixe apanhar sabor.
Eu aconselho a passar por água porque se puser todo o vinagre do frasco vai ficar muito ácido.
5. Acompanhe com pão.


FOTO: Sofia Madalena Duarte
Fotografias
Pica-Pau-sam_1743-mod.jpg  
  #1  
Antigo
04-03-2014, 10:39
2
Que delícia. Gosto muito, com uma cervejinha a acompanhar entao... muito bom! Beijinhos
04-03-2014, 19:13
5
Postado Originalmente por carapinha Ver Post
Hummmm, tem muito bom aspecto!!
E o sabor então uiui! Beijinhos
 
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