Picanha ao Molho de Porto | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-06-2012, 12:59
por Ricardo Tiago
Receita de Picanha ao Molho de Porto
Ingredientes:

  • 6 fatias de picanha (com 1 cm de espessura)
  • 1 lata de cerveja preta
  • 1 lata de tomate aos pedaços
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • Pimenta a gosto
  • Sal (muito pouco)
  • 1 cálice de Vinho do Porto
Preparação:

1. Coloque na panela de pressao a picanha, adicione o pacote de sopa de cebola, o tomate, a cerveja preta, o sal, a pimenta e o Vinho do Porto.
2. Feche a panela e coloque em fogo alto até começar a largar pressao. Assim que começar a largar vapor, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
3. Desligue o lume e deixe na panela a repousar por 3 ou 4 minutos.
Sirva de seguida a carne regada, com um pouco de molho.



FOTO: Ricardo Tiago
Fotografias
Picanha ao Molho de Porto-img_4189.jpg  
  #1  
Antigo
17-06-2012, 22:21
2
Ricardo, posso perguntar-te, caso não seja indiscrição, se usas esses pacotes de sopa apenas para receitas semelhantes a esta, ou costumas comer a sopa em si também?
17-06-2012, 22:30
3
Postado Originalmente por JorgeTeixeira Ver Post
Ricardo, posso perguntar-te, caso não seja indiscrição, se usas esses pacotes de sopa apenas para receitas semelhantes a esta, ou costumas comer a sopa em si também?
Ola jorge, nunca usei para fazer sopa... só para este tipo de cozinhados...
18-06-2012, 00:01
4
Obrigado pela resposta!

Achei estranho o grão-mestre-chef usar sopinhas enlatadas!

Just checking
18-06-2012, 08:42
5
Postado Originalmente por JorgeTeixeira Ver Post
Obrigado pela resposta!

Achei estranho o grão-mestre-chef usar sopinhas enlatadas!

Just checking
eh eh obrigado, mas grão mestre é coisa que não sou. eh eh somente aspirante a cozinheiro de trazer por casa!!!!
18-06-2012, 10:12
6
Eu também uso sopa instantânea para alguns molhos, em especial sopa de rabo de boi, prefiro ao tradicional caldo de carne.
 
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