Rabo de Touro Bravo à Campeões | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 13-07-2010, 12:40
por dida
Receita de Rabo de Touro Bravo à Campeões

Ingredientes:

  • Duas postas de rabo de boi da parte mais grossa
  • manteiga
  • um pouco de azeite
  • presunto ou bacon em tiras
  • 1 cebola grande ás rodelas
  • uns dentes de alho pisados
  • cenouras cortadas ás rodelas finas
  • vinho branco
  • brandy (opcional)
  • sal e pimenta qb.
Preparação:

Num tacho deita-se a manteiga e o azeite e deixa-se aquecer. Junta-se a carne, deixa-se alourar dos dois lados e passa-se para um tabuleiro de ir ao forno. tempera-se com sal e pimenta e cobre-se com as fatias de presunto ou bacon.

Junta-se a gordura que ficou de alourar a carne, as cebolas os alhos e as cenouras e rega-se com um copo de vinho branco e um cálice de brandy (se tiver à mão) e deixe assar no forno. Se secar muito pode ir juntando um pouquinho de caldo de carne.

Deixe cozinhar até ficar tenro. Retire do forno e coloque numa travessa de ir à mesa. Com a varinha mágica passe o molho.

Sirva a carne rodeada de arroz de legumes ou esparguete ás cores e regue com o molho passado préviamente.

Pode acompanhar com uma salada a gosto.


Bom apetite e parabéns aos campeões.
  #1  
Antigo
13-07-2010, 13:39
2
Dida: o rabo de boy e bem gostoso.
Obrigada pela receitinha.
Beijinhos

Agradezco seus parabens pelo triunfo da Espanha na Copa
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®