Receita de Rolo de Carne com Jalapeños
Ingredientes:

• 500gr de carne picada + 1 chouriço corrente picado
• Noz Moscada
• Piri-Piri
• Alho em pó
• Sal
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• Jalapeños picados
• 3 fatias de bacon
• 3 ou 4 fatias de queijo
• 1 colher sopa Polpa Tomate
• 100ml Vinho Branco
• Azeite

Preparação:

Temperar a carne com a noz moscada, o piri-piri, o alho em pó e o sal.
Misturar bem.
Juntar a cebola, o alho e os jalapeños.
Cortar papel de alumínio num rectângulo, colocar sobre o papel pão ralado (para que a carne seja fácil de enrolar).
Sobre o pão pôr a carne a formar um rectângulo.
Por cima da carne pôr as fatias de bacon e entre cada fatia de bacon colocar o queijo.
Enrolar a carne tendo o cuidado de tentar tapar os topos para que o queijo não saia.
Colocar num tabuleiro de levar ao forno com a polpa de tomate diluída no vinho branco.
Regar com um fio de azeite.
Levar a forno médio (180ºC) durante 40 a 50 minutos.

Servir com https://www.saborintenso.com/f95/arr...simples-24072/