Rolo de Carne Simples | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-01-2010, 22:22
por xana27
Receita de Rolo de Carne Simples
Ingredientes:

  • 1kg de carne picada (vaca, peru, frango, porco)
  • 1 chouriça picada (pode ser picada junto com a carne)
  • Azeitonas picadas q.b.
  • Salsa picada q.b. (para quem gosta)
  • 1 Cebola pequena picada
  • 3 colheres de sobremesa de alho picado ou em pó
  • 3 colheres de café de sal
  • Pimenta q.b.
  • 4 Ovos
  • 1 Caneca de pão ralado
  • Manteiga para untar
  • Ketchup q.b.
Preparação:

Junta-se a carne picada á chouriça picada, caso tenha picado separadamente.
De seguida tempera-se a carne com o sal, a pimenta, o alho, a cebola e a salsa.
Amassar tudo muito bem.
Acrescenta-se as azeitonas e amassa-se tudo novamente.
Acrescenta-se os ovos um a um amassando bem a carne de cada vez que junta um ovo.
Por fim junta-se o pão ralado e amassa-se muito bem a carne.
Unta-se o fundo do tabuleiro, que vai ao forno, com a manteiga.
Coloca-se a carne no tabuleiro dando a forma de um rolo.
Vai ao forno cerca de 1h 30m a 200º.
Quando faltar 10 minutos para retirar a carne do forno, coloca-se ketchup por cima do rolo espalhando bem, e volta-se a colocar no forno por mais 10 minutos.
Sirva com arroz branco ou batata assada.

FOTO: Xana27
Fotografias
Rolo de Carne Simples-hpim4479.jpg  
Quem Fez
magnoliazul
  #1  
Antigo
17-01-2010, 01:15
2
Xana27,
Aqui esta uma receita facil de fazer, prefeita para o almoco ou o jantar.
Obrigada e besos
17-01-2010, 21:40
3
Olá! Gostaria de lembrar que as medidas de cada condimento são apenas referência pode acrescentar mais pimenta ou mais alho, tudo vai do gosto de cada um. Eu costumo colocar mais pimenta e no ketchup coloco umas gotas de piripiri.

Jocas. Xana
 
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