Ingredientes:

• 1 kg de carne de vaca para estufar
• 1 cebola grande
• 3 a 4 dentes de alho
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 folha de louro
• 1 copo de vinho tinto
• 1 lata de tomate
• batatas
• massa a gosto
• azeite
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Faz-se um refogado com a cebola ás rodelas, os alhos picados, o louro e o tomate.
Junta-se a carne cortada aos cubos e deixa-se refogar mais um pouco.
Adiciona-se o vinho até cobrir a carne, o caldo de carne, tempera-se de sal e pimenta e deixa-se ferver um pouco.
Quando a carne estiver macia junta-se as batatas aos quartos e acrescenta-se o molho com água, se for necessário.
Assim que levantar fervura junta-se a massa a gosto e deixa-se cozer.

Bom apetite...