Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 Kg de cachaço de porco
• Sal q.b.
• Azeite q.b.
• 1 pimento doce vermelho
• 1 copo de arroz vaporizado
• Queijo ralado (4 queijos)

Preparação:

Golpear a carne e temperar com sal.
Levar ao forno a 250ºC ventilado.
Passados 30 minutos comece a fazer o arroz com o azeite e o pimento.
Aos 35 minutos voltar a carne e juntar o arroz e levar ao forno por mais 25 minutos.
Esfarelar o queijo por cima da carne e do arroz e levar ao forno para derreter.

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