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Receita de Bacon à Bolonhesa com Esparguete:
Ingredientes para 4 pessoas:
1. Num tacho de tamanho médio coloca-se água q.b e sal, leva-se ao lume. Quando a água estiver a ferver coloca-se o esparguete partido ao meio e deixa-se cozer durante 9minutos. Depois do esparguete cozido escorre-se a água deste e reserva-se este esparguete num escorredor de arroz ou salada. 2. No tacho que, agora se encontra vazio, coloca-se a cebola e o alho picados com 1 fio de azeite e deixa-se refogar em lume brando. Acrescenta-se o Bacon partido em cubos e deixa-se refogar mais um pouco (sem deixar a cebola e o alho ficarem queimados). Acrescenta-se a polpa do tomate de forma a tapar ligeiramente o fundo do tacho e acrescenta-se também a folha de louro, mexe-se bem. Deixa-se ferver 2minutos e acrescenta-se água, de forma a esta tapar o tacho até meio. Acrescenta-se o sal e mexe-se. 3. Quando a água do tacho estiver a ferver com o escorredor passa-se o esparguete que reservámos antes em água fria da torneira só para este se soltar. Deixa-se escorrer e coloca-se no tacho que contém o molho (de cor vermelha) a ferver. Mexe-se bem. Deixa-se ferver mais 5 minutos e coloca-se o wisky. Mexe-se e deixa-se ferver cerca de 10minutos. Coloca-se ketchup a gosto. Retifica-se os temperos. Coloca-se as fatias de queijo na superfície do esparguete. Mexe-se bem. Desliga-se o lume e está pronto a servir e a comer. Espero que me tenha explicado bem, pois é a primeira vez que escrevo uma receita originalmente minha . Qualquer dúvida é só dizerem . Espero que gostem desta minha singela receita :$. P.s: Como à uns anitos atrás eu não tinha carne picada em casa e me apetecia esparguete à Bolonhesa, resolvi inventar e então deu nisto :$. E digamos que, pelo menos para mim, isto não ficou nada atrás do original esparguete à Bolonhesa. SUGESTÃO: Como sou gulosa :P tal como no original esparguete à bolonhesa gosto também nesta receita de Bacon à Bolonhesa de o comer, acompanhado ainda depois de pronto, com ketchup, tal como mostro na última imagem. FOTO: Dolphynia |
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#1
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31-03-2011, 19:51
2
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este vai ser o próximo prato que vou tentar lol fazer
esta muito bem explicado (melhor so fazer mesmo) e parece delisioso obrigado |
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18-05-2011, 13:16
4
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Rápido, fácil e parece delicioso... Vou fazer!!!
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18-05-2011, 20:25
5
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parece uma delicia
bjs |
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18-05-2011, 20:26
6
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tambem vou fazer
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21-05-2011, 11:04
7
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Xana e Sónia - Depois se chegarem a fazer/experimentar postem e depois digam-me alguma coisa (pois posso andar distraída e não reparar). Obg plos coments e opiniões. Beijinhos.
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