Bacon à Padrón

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Receita de Bacon à Padrón
Ingredientes para 1 pessoas:

4 Fatias de bacon
1 Mão cheia de pimentos Padrón (unos pican y otros non)
1 Hambúrguer de carne de Vaca
2 Fatias grossas de abacaxi
2 ou 3 Pingos de vinho do Porto
Óleo q.b.
Sal q.b.

Preparação:

Colocar o bacon em cima de folhas de papel de cozinha e levar ao micro-ondas por 2 min.
Convém tapar para não sujar o micro-ondas.
Virar as fatias e repetir por períodos de 30 segundo até estar crocante, mas sem deixar queimar.
Em paralelo molhar uma sertã com óleo e pôr a fritar os pimentos o nanas e o hambúrguer.
Empratar colocando o bacon por cima.
É um prato quente e picante.
Bom apetite

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