• 800g de bifanas laminadas
• Óleo q.b.
• Azeite q.b.
• 33cl de cerveja
• 100ml de vinho de mesa
• 6 dentes de alho
• 1 folha de louro
• Colorau q.b.
• Piri-piri moído q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

1. Cubra o fundo de um tacho com metade de azeite e a outra metade com óleo.
Junte os alhos e a folha de louro.
Mexa um pouco.

2. Junte o colorau, a cerveja e o vinho de mesa.
Mexa um pouco o molho.
Tape um pouco o tacho (não o tape completamente).
Deixe cozinhar um pouco o molho até que ferva.

3. Quando o molho estiver a ferver junte as bifanas aos poucos.
Mexa novamente.
Tape o tacho e deixe as bifanas cozinharem 30 minutos.

4. Passados 30 minutos retire a folha de louro.
Tempere com sal e piri-piri moído e mexa.

5. Tape o tacho e deixe cozinhar até que o molho evapore.
Depois do molho evaporado está pronto a servir.
Sirva este prato com arroz e salada.
Espero que gostem! Bom apetite!

https