Bifanas à Zé do Pipo | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-08-2011, 16:41
por magnoliazul
Receita de Bifanas à Zé do Pipo
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 bifanas
  • 4 fatias de fiambre
  • 4 fatias de queijo
  • 1 cebola
  • 5 colher sopa de maionese
  • 3 colher sopa de azeite
  • sal e pimenta q.b.
  • sumo de limão q.b.
Preparação:

Temperam-se as bifanas com sal, pimenta e o sumo de limão.
Leve ao lume uma frigideira, deixe aquecer, junte as bifanas e deixa-se cozinhar rapidamente de ambos os lados apenas para ganharem cor.
Retiram-se e colocam-se num pirex.
Descasca-se a cebola, corta-se em meias luas finas, deita-se na mesma frigideira, junta-se o azeite, leva-se ao lume e deixa-se cozinhar até ficar macio.
Tempera-se de sal e pimenta e retira-se do lume.
Barra-se as bifanas com metade da maionese, cobre-se com fiambre e coloca-se por cima a cebola.
Espalha-se o resto da maionese e cobre-se com as fatias de queijo.
Vai ao forno pré aquecido 180ºC durante 15 minutos.
Acompanhe com puré ou batata frita.


FOTO: magnoliazul
Fotografias
Bifanas à Zé do Pipo-bifanas-ze-pipo-magnoliazul.jpg  
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