Bifinhos com Cogumelos e Molho de Mostarda | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-06-2011, 01:35
por Miaaa
Receita de Bifinhos com Cogumelos e Molho de Mostarda
Ingredientes:

  • 500g de bifinhos de porco
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 4 Dentes de alho picados
  • 1 Cubo de caldo de carne
  • Sumo de um limão
  • Azeite q.b.
  • 2 Colheres de sopa bem cheias de mostarda
  • 1 Folha de louro partida em pedacinhos
  • Sal q.b.
Preparação:

Num almofariz coloque os alhos, o cubo de caldo de carne desfeito, a folha de louro, 1 colher de sopa de azeite e umas pedrinhas de sal, e desfaça tudo até obter uma pasta. Barre os bifes com esta pasta e regue com o sumo de limão.
Deixe marinar 1 hora no mínimo.
Cobra o fundo de um tacho com azeite e deixe aquecer, coloque os bifes e deixe ganhar cor de ambos os lados, junte-lhe a marinada e mexa.
Junte-lhe os cogumelos, mexa, tape e deixe cozinhar em lume médio 5 minutos.
Passados os 5 minutos junte-lhe a mostarda, mexa, tape e deixe cozinhar mais 3 minutos.
Acompanhe com batatas fritas.

Bom Apetite!


FOTO: Miaaa
Fotografias
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