Caçarola de Salsicha Fresca | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-02-2012, 15:49
por Ricardo Tiago
Receita de Caçarola de Salsicha Fresca
Ingredientes:

  • 4 Salsicha fresca
  • 1 Alho francês
  • 1 Cebola roxa
  • Bacon
  • Feijão Manteiga
  • Ervas Aromáticas
  • Sal
  • Pimenta
  • tomate picado
  • Polpa de Tomate
  • Pão
  • Azeite
  • Queijo
Preparação:

1. Coloque num tacho o bacon a alourar um pouco.
De seguida coloque a cebola cortada às meias-luas e algumas ervas aromáticas a gosto (usei mangericão, tomilho e louro).
Deixe refogar um pouco.
2. Acrescente alho francês cortado às meias-luas e deixe amaciar os legumes.
3. Junte o feijão manteiga, o tomate picado e um pouco de polpa de tomate.
Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar.
Tempere com sal e pimenta.
4. Grelhe as salsichas.
5. Na picadora coloque pão, sal, um pouco de azeite e triture tudo.
6. Coloque numa caçarola ou pirex o preparado de legumes, depois um pouco do pão picado e queijo ralado.
Pouse as salsichas por cima e cubra com o restante pão.
Salpique com queijo e leve ao forno a dourar.

Sirva quente.


FOTOS: Ricardo Tiago
Fotografias
Caçarola de Salsicha Fresca-img_2432.jpg   Caçarola de Salsicha Fresca-img2431rs.jpg  
  #1  
Antigo
18-03-2012, 01:32
3
esse pratinho, tem cá uma carinha!!!!nhami, nhami.

p.s ricardo pk cebola roxa, faz muita diferença da tradicional?bj
18-03-2012, 12:58
4
Postado Originalmente por magnoliazul Ver Post
esse pratinho, tem cá uma carinha!!!!nhami, nhami.

p.s ricardo pk cebola roxa, faz muita diferença da tradicional?bj
A cebola roxa é mais docinha. Quem não gosta do sabor intenso e acre da cebola dita "comum" pode substituir pela roxa que é mais suave.
 
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