Caixinhas no Forno com Chouriço e Bacon | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-10-2011, 15:06
por Paulo Pires
Receita de Caixinhas no Forno com Chouriço e Bacon
Ingredientes para 4 pessoas:

  • 12 Fatias de pão de forma
  • 3 Ovos
  • 1 Tomates pelados
  • 1 Cebola
  • 1 Tira de pimento vermelho e 1 verde
  • 3 Fatias de queijo flamengo
  • 1 lt de água
  • 1 knorr
  • 1 Raminho de salsa
  • chouriço e bacon cortado em pedaços
Preparação:

Prepare o caldo.
Refogue a cebola cortada, o tomate aos cubos e o pimento num fio de azeite, até os legumes amolecerem.
Junte a água, o caldo knorr, uma pitada de sal e deixe ao lume até ferver.
Coloque o chouriço e o bacon cortado em pedaços, finalmente junte a salsa.
Num tabuleiro coloque seis fatias de pão. Regue com o caldo.
Sobreponha mais seis fatias de pão de forma, cujo meio retirou antes.
Nesse buraco coloque uma fatia de queijo cortada em 2 pedaços e por cima coloque cuidadosamente os ovos.
Cubra com o resto do caldo tendo cuidado para não romper os ovos.
Tempere os ovos com um pouco de sal e leve a forno pré- aquecido a 200 º cerca de 25 minutos ou até verificar que os ovos estão cozidos.


FOTO: Paulo Pires
Fotografias
Caixinhas no Forno com Chouriço e Bacon-p1040351.jpg   Caixinhas no Forno com Chouriço e Bacon-p1040346.jpg  
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