Receita de Carne Estufada Com Legumes
Ingredientes:

• 500g de Carne picada
• 2 Partes brancas de alho francês em rodelas
• 3 Cenoura grandes em cubinhos
• 150g de Ervilhas (usei congeladas)
• Meia couve coração em juliana
• 1 Cebola picada
• 4 Tomates grandes e maduros em cubinhos
• 2 Copos de vinho branco
• 1 Cubo de caldo de carne
• Alho em pó q.b.
• Sal q.b.
• Azeite q.b.

Preparação:

Num tacho largo coloque o azeite, a cebola, o alho francês e a carne e tempere com sal e o alho em pó a gosto.
Leve ao lume e deixe ganhar cor.
Junte o tomate, a cenoura, as ervilhas, a couve coração e o cubo de caldo de carne.
Regue tudo com o vinho e tape, deixe cozinhar durante 10 minutos.
Passados os 10 minutos mexa tudo muito bem, tape novamente e deixe cozinhar até os legumes estarem totalmente cozinhados.
Acompanhe com arroz branco ou batatas fritas.

Bom Apetite