Costeleta à Salsicheiro (Moda da Patty) | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-04-2012, 14:40
por Patty07
Receita de Costeleta à Salsicheiro (moda da Patty)
Ingredientes para 2 pessoas:

  • 2 costeletas
  • 1 cebola cortada em meias luas fininhas
  • azeite q.b
  • 1 lata de salsichas
  • 1 cabeça de alho
  • sal q.b
  • pimenta q.b
  • piri-piri q.b (opcional)
  • polpa de tomate
  • vinho branco
Preparação:

1. Tempere uns minutinhos antes as costeletas com sal.
2. Num tacho colocar o alho picado e um pouco de azeite.
Deixar alourar um pouco e de seguida frita-se as costeletas.
Quando estiverem prontas, coloca-se num prato e coloca-se outro por cima para tapar.
3. Num outro tacho, colocar mais um pouco de azeite, e juntar a cebola.
Quando estiver dourada, acrescenta-se as salsichas cortadas ás rodelas.
Deixa-se refogar um pouco, mexendo uns minutinhos.
4. Acrescenta-se agora os cogumelos.
Deixa-se refogar mais 1 minutinho e de seguida acrescenta-se o vinho branco q.b e a polpa de tomate.
Mexe-se muito bem e faz-se os temperos, coloca-se sal q.b, pimenta q.b e piri-piri q.b.
Deixa-se refogar mais um bocadinho sempre a mexer.
Volta-se a verificar o tempero e desliga-se o lume.
5. Numa travessa coloca-se as costeletas.
De seguida coloca-se o refogado que esta no tacho por cima.
Serve-se acompanhado ou de arroz branco, ou de batata frita, ou salada.

Bom apetite!!


FOTOS: Patty07
Fotografias
Costeleta à Salsicheiro (Moda da Patty)-dsc00505.jpg   Costeleta à Salsicheiro (Moda da Patty)-dsc00508.jpg  
  #1  
Antigo
28-06-2012, 17:08
2
Uma óptima ideia…tem um aspecto delicioso J
Obrigada.
 
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