Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 costeletas do cachaço
• 1 kg de batatas em rodelas grossas
• 2 cebolas grandes
• 1/2 lata de tomate pelado triturado
• 2 dentes de alho
• 1 copo de vinho branco
• 2 folhas de louro
• 1 pitada de pimentão doce em pó
• sal e pimenta

Preparação:

Numa panela fazer camadas alternadas de...
cebola
batatas
costeletas
Tomate
temperar com sal, pimenta, louro, o pimentão em pó, os dentes de alho laminados e regar com o azeite e o vinho branco.
Levar ao lume e deixar estufar até o molho reduzir um pouco.
Depois que verificar que as batatas e a carne estão tenras, rectifique os temperos e sirva.


Fonte: Receitas da Romy: Costeletas estufadas deliciosas