Costeletas de Porco no Forno com Natas | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-07-2011, 18:48
por magnoliazul
Receita de Costeletas de Porco no Forno com Natas
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 2 dl de Natas para Culinária
  • 1,2 kg de costeletas de porco não muito finas
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 1,5 dl de azeite
  • 1 dl de caldo de carne
  • 4 dentes de alho
  • 1 ramo de coentros
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura
Preparação:

Tempere as costeletas com sal, pimenta, vinho branco, colorau e massa de pimentão e deixe tomar gosto durante 5 horas.
Passado esse tempo, escorra a carne e aloure-a em azeite.
Transfira as costeletas para um tabuleiro, adicione o líquido da marinada e o caldo de carne e leve ao forno durante 10 a 15 minutos.
Esmague os dentes de alho e leve-os a ferver com as Natas .
Escorra o molho do assado, passe-o pelo passador e misture-o com o molho de natas.
Sirva as costeletas com o molho e acompanhe com arroz branco solto ou esparguete cozido salpicado com coentros picados.
  #1  
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