Cozido de Grão à Alentejana | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-03-2010, 16:28
por Rosemarie
Receita de Cozido de Grão à Alentejana

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 200g de Grao
  • 1 orelha de porco
  • 1 chispe
  • 100g de toucinho
  • 60 g de linguica
  • 100 g de chourico preto
  • 0,5 g de lombardo
  • 1 batata doce
  • 1 cenoura
  • 1 tomate
  • hortela fresca
Preparação:

Demolhe previamente o Grao.
Leve e limpe a orelha de porco, o chispe, e o toucinho e leve-os a cozer com o grao, a linguica e o chourico preto em agua temperada com sal.
A medida que as carnes vao estando cozidas vai-se retirado pra um prato.
Junte depois a couve cortada em pedacos, a batata doce,e a cenoura, descascadas e cortadas e o tomate picado.
Deixe apurar.
Sirva o Grao com a couve as carnes e os enchidos z decore com um ramo de hortela.
  #1  
Antigo
14-03-2010, 04:01
2
Rosemarie,
Parece muito bom este cozido.
Obrigada
14-03-2010, 04:42
3
Rosemarie:si non foram as calorias tomaba ahora um poquinho.
Beijos
 
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