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Receita de Empadão de Alheira com Nozes Ingredientes:
Leve ao lume uma frigideira com duas colheres de sopa de azeite. Quando estiver quente, acrescente os espinafres cozidos e tempere-os com uma pitada de sal. Retire do lume e espalhe-os bem no fundo de um prato de forno. Descasque e pique a cebola, deite-a para uma frigideira com o restante azeite e leve ao lume a cozinhar até a cebola ficar macia. Retire a pele às alheiras, corte-as em pequenos pedaços, adicione ao refogado e envolva bem até obter uma mistura homogénea. Espalhe-a sobre os espinafres. Pique metade do miolo de nozes e espalhe sobre a alheira. Prepare o puré de acordo com as instruções da embalagem e cubra a alheira espalhando bem. Ligue o forno a 180ºC. Disponha o miolo de broa e o resto das nozes no robot de cozinha e desfaça tudo muito bem. Pincele o puré com ovo batido e leve ao forno durante 15 minutos. Por fim, polvilhe o empadão com a mistura da broa com as nozes e leve de novo ao forno a alourar. Sirva quente.  FOTOS: Marta Cunha-Tomar |
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#1
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12-03-2016, 10:58
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Com todos estes ingredientes, so pode ser bom!
Bjinho |
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