Entrecosto Assado à Moda da Minha Avó | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 19-06-2011, 17:48
por MasterChef
Receita de Entrecosto Assado à Moda da Minha Avó
Ingredientes:
  • 1kg de entrecosto
  • 4 dentes de alho picados
  • 3 folhas de louro
  • 1 colher de chá de cominhos
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 1 copo de vinho branco
  • Meio copo de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de banha de porco
  • 1 raminho de salsa
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Batatas para assar
  • Cebolas para assar
Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno, tempere a carne com metade do sal, os alhos picados, pimenta, cominhos, massa de pimentão, espalhando-a bem a na carne.
Vire a carne para temperar do outro lado com a outra metade dos temperos.
Deixe tomar gosto durante 1 hora.
Coloque o raminho de salsa por baixo da carne.
Espalhe as folhas de louro pelo tabuleiro.
Tempere as batatas com um pouco de sal, mexa e coloque-as no tabuleiro.
Junte as cebolinhas e regue tudo com o vinho tinto e com o vinho branco.
Coloque pedaços de banha por cima.
Leve ao forno pré-aquecido nos 200º durante 40 a 50 minutos
Vire a carne a meio do assado.

espero que gostem
  #1  
Antigo
08-09-2011, 18:48
2
O que é á moda da avó é sempre espéctacular.
Obg.
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®