Entrecosto no Forno com Cogumelos | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-01-2011, 12:42
por AlexandraV
Receita de Entrecosto no Forno com Cogumelos

Na semana passada, andei às voltas com o meu entrecosto cortado aos pedaços e desta vez resolvi juntá-lo a uns amigos muito especiais, uns cogumelos brancos e assá-lo no forno a acompanhar com arroz branco.

Ingredientes:
  • 500 gr de entrecosto cortado aos pedaços
  • 200 gr de champignons (inteiros)
  • 5 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • Vinho branco q.b.
  • Sal
  • Pimenta
  • Colorau
Preparação:

Preparar uma massa com os alhos picados, a margarina, o sal, pimenta e colorau com a qual se unta o entrecosto, deixar marinar 30 minutos.
Coloca-se este preparado do entrecosto com a massa em forno bem quente para alourar.
Quando o entrecosto estiver a ficar dourado, junta-se ½ copo de vinho branco e os cogumelos inteiros. Deixar cozinhar até o entrecosto estar assado.

Bjinhos
  #1  
Antigo
 
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