Entremeada Assada com Tempero de Leitão | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-03-2010, 00:57
por ICatarina
Receita de Entremeada Assada com Tempero de Leitão

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1200g de Entremeada Inteira (peça no talho)
  • 1 colher de chá de Pimenta Preta
  • 4 Dentes de Alho
  • Sal q.b.
  • 1 colher de chá de Banha
  • 1 colher de sopa de Azeite
  • 100ml de Vinho Branco
Preparação:

1. Num almofariz esmague os dentes de alho com o sal, a pimenta e a banha.
Depois de ter uma pasta, junte o azeite.

2. Com uma faca bem afiada, faça cortes no courato de modo a formar uma trama.
Com a mistura anterior barre bem toda a carne.

3. Num tabuleiro que vá ao forno coloque o vinho branco e a carne e leve ao forno quente. Asse a carne a 200ºC durante 30 minutos.
Ao fim desse tempo reduza para 180ºC e deixe cozinhar cerca de 2h30, tendo cuidado para não queimar a pele.

Sirva com uma salada de alface e umas rodelas de laranja.
Bom Apetite!


FOTO: zezinha

Fonte: As minhas Receitas
Fotografias
Entremeada Assada com Tempero de Leitão-entremeada-zezinha.jpg  
Quem Fez
zezinha
  #1  
Antigo
11-03-2010, 10:53
2
Hum, que coisa boa...

Rapariga, tu dás-me cabo da linha.
11-03-2010, 11:11
3
Paulo,
Hehehe... Aqui não se acaba com a linha de minguem, temos e' comer com
moderacao :-) e' cada receita boa que os membros colocam aqui, que eu ate
fico confusa na hora de escolher hihihi....
Mas esta e' boa para quem não gosta de comer leitão, fica com uma sabor muito
parecido, e e' oprima para os teus filhos pois não leva natas nem queijo.
Beijinhos
11-03-2010, 12:07
4
HHUUMMM
Muito saborosa esta receita,
este molhinho fica uma delícia
jinhos
11-03-2010, 12:15
5
Gostei, o aspecto é delicioso, ainda para mais adoro leitão,
obrigada, beijinhos
11-03-2010, 12:37
6
Postado Originalmente por Sandra Batista Ver Post
HHUUMMM
Muito saborosa esta receita,
este molhinho fica uma delícia
jinhos
Sandra,
Se não gostares de banha podes substituir, mas o que da o gostinho
e' a banha.
11-03-2010, 13:14
7
Ohhhhhhhhhhhhhhhhh...

Que carninha tão apetitosa

É cada receita melhor k a outra ..........Eu até ando baralhada com tanta receita boa

14-03-2010, 23:39
8
Ai o Leitão que já ia...
Deve ficar mesmo bom, eu adoro leitão.
Beijinhos e obrigada
07-04-2011, 12:33
9
tenho uma festa sabado ja sei o k vou fazer para os meus convidados
 
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