Receita de Escalopes Panados
Ingredientes:

• 3 escalopes de 120g +/-
• 30g de pão-ralado
• 15g de farinha
• 2 ovos
• 1/2 limão
• manteiga, sal e pimenta q.b

Preparação:

Começa-se por salgar os escalopes põe-se pimenta e passam-se por farinha.
Batem-se os ovos com uma pitada de sal.
Passam-se os escalopes pelos ovos e depois pelo pao-ralado e deixa-se repousar durante 10 minutos.
Depois, fritam-se os escalopes em lume brando, durante 10 minutos numa frigideira quente com manteiga.
Quando estiverem fritos, regam-se com sumo de limão e estão prontos a servir.