Feijoada de Salsichas Frescas | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-02-2012, 17:27
por ane marie
Receita de Feijoada de Salsichas Frescas
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1k de Salsichas Frescas
  • 500g de Feijão Manteiga Cozido
  • 200g de Chouriço cortado em Rodelas (não pus)
  • 100g de Bacon em Tiras
  • 1 Cebola Picada
  • 2 Dentes de Alho Picados
  • 2 Tomates maduros Cortados em cubos (não pus)
  • 80ml de Azeite
  • 2 Colheres de sopa de Polpa de Tomate
  • 25cl de Vinho Branco
  • 25cl de Caldo (feito com um cubo)
  • Malagueta q.b.
  • Coentros Picados q.b (não pus)
  • Sal q.b.
Preparação:

Numa frigideira anti aderente dourar as salsichas,reservar.
Num tacho largo leve ao lume o azeite, a cebola e o alho,deixe refogar.
Junte o tomate, a malagueta, a polpa de tomate e deixe refogar
Junte o bacon, o chouriço mexa e deixe refogar mais um pouco.
Junte o vinho branco, o feijão escorrido, as salsichas com o molho que deitaram, e junte um pouco de caldo verifique o tempero (sal), deixe cozer 10 minutos até o molho ficar apurado .
Junte os coentros mexa e apague o lume
Esta pronto a servir.
Espero que gostem, bom apetite.


FOTOS: Ane Marie
Fotografias
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