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Receita de Filet Mignon de Porco com Bacon ao Forno
Ingredientes para 12 pessoas:
1. Em um liquidificador, adicoinar as cebolas, o alho, molho inglês, azeite, vinagre, vinho, sal, e bata bem. 2. Coloque as peças de filet para marinar na geladeira com a mistura por pelo menos 3 horas (deixei 12h). 3. Retire a carne do marinado e coloque em um refratário que possa ir ao forno. 4. Coloque as fatias de bacon sobre as peças de filet, de forma que as cubram por completo. 5. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno previamente aquecido a 220ºC por aproximadamente 40 minutos. 6. Após este tempo, retire o papel alumínio do refratário, e retorne com o filet para o forno, agora na temperatura de 250ºC até que o bacon fique tostado, regando a carne com o próprio molho que se forma no refratário a cada 10 minutos. 7. Retire do forno e divirta-se! Espero que gostem! Tiago Bandeira. FOTO: Tiagoband |
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#1
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03-01-2013, 18:58
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Essa carne ficou com óptimo aspecto.
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