Hot Dog de Forno | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-06-2012, 15:52
por magnoliazul
Receita de Hot Dog de Forno
Ingredientes:
  • 1/2 kg de salsicha
  • 1 pimento (facultativo)
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Sal a gosto
Ingredientes da massa:
  • 500g de farinha de trigo
  • 200 ml de leite
  • Pitada de sal
  • 50g de fermento de pão (granulado)
  • 1 dedo no copo de óleo
Preparação da Massa:

Diluir o fermento no leite morno, até que fique totalmente dissolvido.
Colocar o óleo e o sal, juntar a farinha e amassar até que a massa fique boa de trabalhar (sem colar).
Deixar descansar por aproximadamente 40 minutos.

Preparação do Recheio:

Enquanto a massa descansa, corte o pimento, a cebola e o tomate em pedaços pequenos.
Coloque uma colher de sopa de margarina no tacho e deixe derreter.
Aloure a cebola e depois coloque o pimento, o tomate e as salsichas cortadas em rodelas.
Coloque sal a gosto, coloque água e deixe cozinhar.
Após levantar fervura, coloque a polpa de tomate e deixe ferver até encorpar.

Finalização:

Divida a massa em duas partes.
Abra a primeira parte e cubra um tabuleiro todo, fazendo borda.
Coloque o recheio todo e depois abra a segunda parte da massa e coloque por cima.
Misture duas gemas com um pouco de ketchup e passe por cima da massa.
Coza durante aproximadamente 25 minutos e sirva.


FOTO: Magnoliazul

Aadaptado: Colher de Paula: Cachorro quente de forno
Fotografias
Hot Dog de Forno-26042012422.jpg  
  #1  
Antigo
21-06-2012, 11:10
2
Mag desculpa fiquei com uma duvida a medida do oleo verifico com o dedo em altura ou comprimento???...Grata se me poderes esclarecer

Bjinho
 
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