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Publicado a 24-10-2010, 12:46
por Sandra Batista
Receita de Lombinho de Porco com Mel e Mostarda

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 2 Lombinhos de Porco
  • 60g Mostarda Dijon
  • 20g Mel
  • 40g Manteiga
  • 1 Dl. Azeite
  • 2 Dentes de Alho esmagados
  • 2 Raminhos de Tomilho
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Esfregue os lombinhos de porco com o mel e tempere-os com o sal.
Numa frigideira, deite um fio de azeite e quando estiver bem quente, salteie-os até ficaram bem corados, retire-os da frigideira a acrescente um pouco de água.

2. Junte a manteiga, os alhos esmagados, o tomilho e a mostarda.
Envolva bem para emulsionar ligeiramente e fazer um molho.
Junte de seguida os lombinhos e deixe que acabem de cozinhar em lume brando, retire o tomilho.

3. Sirva de imediato acompanhado de batata palha e salada!

Bom apetite!


FOTO: Sandra Batista

Fotografias
Lombinho de Porco com Mel  e Mostarda-dsc02028.jpg  
  #1  
Antigo
25-10-2010, 10:56
2
Sandra,
Que delicia... Amei a receita.
Obrigada por partilhares...Beijinhos
23-05-2012, 17:06
3
Parece ser muito saborosa esta receita! O mel e a mostarda casam na perfeição... Obrigado!
 
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