Lombinhos de Porco Gratinados | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-04-2012, 17:27
por Ricardo Tiago
Receita de Lombinhos de Porco Gratinados
Ingredientes:

  • Lombinhos de porco cortados aos cubos
  • 4 batatas cortadas em cubos
  • 1 linguiça cortada às rodelas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ pimento vermelho cortado às tiras
  • 1 folha de louro
  • Vinho branco
  • azeite
  • Sal q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 pacote de molho béchamel
  • Queijo ralado q.b.
  • Óleo para fritar
Preparação:

1 Frite as batatas em óleo quente e depois de fritas coloque-as num tabuleiro com papel absorvente.
2. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola picada, os alhos picados, o pimento e a folha de louro.
Quando a cebola estiver loirinha, junte a carne de porco e a linguiça, mexa e deixe refogar um pouco.
Acrescente-lhe um pouco de vinho branco e tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Deixe apurar uns minutos.
3. Retire a folha de louro, junte a batata frita e envolva bem.
4. Coloque o preparado num recipiente de ir ao forno e cubra com o molho béchamel.
Polvilhe com queijo ralado.
5. Leve a gratinar em forno pré-aquecido nos 220º entre 15 a 20 minutos.

Acompanhe com uma salada!


FOTOS: Ricardo Tiago
Fotografias
Lombinhos de Porco Gratinados-img_3526.jpg   Lombinhos de Porco Gratinados-img_3524.jpg   Lombinhos de Porco Gratinados-img_3523.jpg  
Quem Fez
Maria MirandaanacaramelomagnoliazulMarioMonte
  #1  
Antigo
03-05-2012, 17:01
4
Mais uma receita apetitosa. Tenho 2 lombinhos no congelador, acho que já sei que fim lhes dar Obrigado Ricardo.
06-05-2012, 13:21
5
Fiz a mesma receita com umas bifanas que tinha cá por casa e acrescentei um ingrediente... um pouquinho de gindungo... pois gosto da comida bem hot... lol

 
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