Lombinhos de Porco com Molho de Mostarda II | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-06-2011, 21:50
por oliviarocha
Receita de Lombinhos de Porco com Molho de Mostarda II
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 lombo de porco (cerca de 600g) cortado em bifinhos pequenos
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de farinha maisena
  • 2000ml de leite
  • 1 colher (chá) de mostarda Dijon
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 limão (sumo)
Preparação:

Temperar os lombinhos de porco com sal, pimenta, alho picado e sumo de limão. Marinar cerca de 1 hora.
Levar ao lume uma frigideira anti-aderente com o azeite e alourar a carne de ambos os lados. Retirar e reservar.
Dissolver a maisena no leite e colocar na frigideira onde a carne fritou. Adicionar a mostarda, o molho inglês e temperar (se necessário) com um pouco de sal, pimenta e sumo de limão.
Deixar ferver o molho até engrossar e, se necessário juntar um pouco mais de leite. Juntar os bifes ao molho e deixar aquecer antes de servir.


FOTOS: Olivia Rocha
Fotografias
Lombinhos de Porco com Molho de Mostarda II-7.jpg   Lombinhos de Porco com Molho de Mostarda II-lombinhos.jpg  
Quem Fez
Paula SoeiroAnisa
  #1  
Antigo
 
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