Lombo de Porco com Laranja no Forno | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-12-2011, 21:32
por Paula Soeiro
Receita de Lombo de Porco com Laranja no forno (à minha moda)
Ingredientes:

  • 1 lombo de porco
  • azeite q.b
  • louro em pó q.b
  • alho em pó q.b
  • sumo de duas laranjas
  • sal q.b.
  • pimenta q.b
  • ervas de provence q.b
  • 2 cebolas médias
Preparação:

1. Tempere a carne de ambos os lados com sal e todas as outras especiarias.
2. Regue a carne com o sumo das laranjas e deixe marinar de um dia para o outro.
3. Coza ligeiramente batatas a gosto e disponha-as em volta da carne.
4. Leve tudo ao forno num tabuleiro forrado com rodelas de cebola e regue tudo com azeite.
5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe assar durante 45 minutos.

Depois da carne assada, retire.
Sirva a carne cortada em fatias finas.


FOTO: Paula Soeiro
Fotografias
Lombo de Porco com Laranja no Forno-dsc00110.jpg  
Quem Fez
Sandra A.
  #1  
Antigo
 
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