Lombo de Porco com Mostarda | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-07-2009, 02:29
por Licas
Receita de Lombo de Porco com Mostarda

Ingredientes:
  • 1 lombo de porco;
  • ½ copo de óleo;
  • ½ copo de azeite;
  • 1 cabeça de alho;
  • 2 cubos de caldo de carne;
  • 1 copo de vinho do Porto;
  • 1 colher de sopa de colorau;
  • 2 colheres de sopa de massa de pimentão;
  • 4 colheres de sopa de mostarda;
  • 1 colher de sobremesa de orégãos secos;
  • sal q.b.
Preparação:

No copo misturador bata todos os ingredientes e até que fique tudo numa papa.
Esfregue a carne com o preparado anterior, e regue a carne com a papa que restar.
Leve a forno lento até cozer. Vai-se virando o lombo de vez em quando e regando com o próprio molho.
Se o molho começar a secar, regue com mais vinho do Porto e se continuar a secar, tape com papel de alumínio.
Pode substituir a carne de porco por frango que também fica muito bom.
Acompanhe com puré de batata ou arroz de legumes.

Bom Apetite.......

Bjos e abraços!!!!!
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