Lombo de Porco Recheado com Ameixa e Batatinha Assada | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 27-05-2012, 12:41
por Chico
Receita de Lombo de Porco Recheado com Ameixa e Batatinha Assada
Ingredientes:

  • 1 kg de lombo de porco
  • ameixa seca sem carroço q.b.
  • 100ml de vinho rosé
  • 100ml de água
  • massa de malagueta q.b. (esta massa não é picante não se assustem caso queiram podem adicionar um pouco de piripiri ; )
  • 4 dentes de alho
  • alecrim
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta moida na hora q.b.
Preparação:

1. Fazer um furo ao meio do lombo e recheá-lo com as ameixas e coloca-lo num pirex com um fio de azeite.
2. Barre o lombo com uma colher de sopa de massa de malagueta e por cima coloque então o sal, o alho picadinho a pimenta e o alecrim.
3. Descasque as batatinhas e coloque-as em volta do lombo.
4. Por ultimo regue tudo com a água o vinho e um fio de azeite leve ao forno a assar.

PS: a massa de malagueta é caseira eu trouxe da minha ilha quando fui lá de férias cá não há podem ousar tempero da avó uns frasquinhos pequenos que existem cá


FOTO: Chico
Fotografias
Lombo de Porco Recheado com Ameixa e Batatinha Assada-morpheus4183.jpg  
  #1  
Antigo
17-07-2012, 22:11
2
hummmmmmmmm!!! Chico que bom aspecto, deve ser uma delícia,
tenho certeza que esse lombo recheado com ameixas é maravilha.
Obrigada.
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®