Medalhões de Porco Estufados em Vinho Branco | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-01-2012, 20:27
por Miaaa
Receita de Medalhões de Porco Estufados em Vinho Branco
Ingredientes:
  • 1 Bola de carne com cerca de 1kg
  • 300ml de vinho branco
  • 1 Cebola cortada em pedaços
  • 3 Dentes de alho picados
  • 1 Raminho de salsa picado
  • 100g de margarina
  • Sal q.b.
  • 2 Cravos de cabecinha
  • 3 Colheres de sopa de azeite
  • 1 Folha de louro
Preparação:

Comece por cortar a bola de carne em medalhões com cerca de 2cm de espessura.
Num recipiente coloque os medalhões com todos os ingredientes, à excepção do azeite e da margarina, envolva tudo muito bem e deixe marinar no mínimo durante duas horas.
Leve ao lume um tacho com o azeite, a margarina, os medalhões e a marinada, tape e deixe cozinhar em lume brando, até a carne ficar tenrinha e o molho apurado.
Se achar que o molho está ficar muito seco vá acrescentando mais vinho.
Acompanhei com arroz de cenoura e coentros e batatas fritas.

Bom Apetite






FOTOS: Miaaa
Fotografias
Medalhões de Porco Estufados em Vinho Branco-009.jpg   Medalhões de Porco Estufados em Vinho Branco-008.jpg   Medalhões de Porco Estufados em Vinho Branco-011.jpg  
  #1  
Antigo
29-01-2012, 10:12
2
Simples e bom,pelo aspecto!!!
Bjinho!
 
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