Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 kg. de entrecosto partido para guisar
• folha louro
• limão
• sal
• pimenta
• batatas em cubos
• vinho tinto

Preparação:

Tempere o entrecosto de sal e pimenta.
Ponha as batatas a fritar cortadas em cubos.
Faça um refogado com a folha de louro e junte o entrecosto.
Deixe fritar.
Adicione o vinho tinto e deixe guisar.
Quandoestiver pronto, junte as batatas e misture tudo.
Sirva com salsa picada.