Pernil de Porco ao Alecrim e Tomilho | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-01-2013, 21:28
por Ricardo Tiago
Receita de Pernil de Porco ao Alecrim e Tomilho
Ingredientes:
  • 1 pernil de porco com 2 Kg (aberto ao meio)
  • 2 colheres de sopa de Pimentão Doce
  • 1 colher de sopa de Alho em pó
  • 1 colher de chá de Malagueta
  • 1 colher de sopa de Alecrim
  • 1 colher de sopa de Tomilho
  • Tomilho q.b.
  • Banha de Porco (ou Azeite) q.b.
  • Papel de Alumínio
Preparação:

1. Num recipiente coloque o pimentão, o alho, a malagueta, o alecrim, o tomilho e junte-lhe a banha.
Envolva tudo muito bem até formar uma pasta.
2. Barre toda a carne com este preparado. e deixe ganhar gosto por 2 horas.
3. Envolva a carne num embrulho de papel de alumínio e leve ao forno a 200ºC por 50 minutos.
4. Passado este tempo abra o embrulho e deixe ganhar cor até ficar douradinho a gosto.
Sirva quente, acompanhado com rodelas de laranja.


FOTO: Ricardo Tiago
Fotografias
Pernil de Porco ao Alecrim e Tomilho-pernil-porco-ao-alecrim-tomilho-2.jpg  
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